Zrezki iz ovsenih kosmičev

Priloge

Sestavine:

• 24 dag ovsenih kosmičev
• 1 dl mleka
• 8 dag čebule
• 8 dag sira
• 5 dag skute
• 2 jajci
• drobtine za oblikovanje
• koper, melisa, sol, olje za peko

Omaka:

• 10 dag čebule
• 10 dag sveže paprike
• 10 dag mladih bučk
• 15 dag svežega paradižnika
• Česen, sol, poper, zelen peteršilj

Priprava:

Kosmiče prelijemo z mlekom, da se napno. Dodamo jim prepraženo sesekljano čebulo, začimbe, jajce, skuto in nariban sir. Dobro premešamo in na potreseni deski oblikujemo male zrezke, ki jih na malo maščobe popečemo. Nato v ponvi na malo maščobe popražimo grobo sesekljano čebulo, dodamo na kocke narezano papriko in bučke, sesekljan česen in na koncu paradižnik. Nekoliko zalijemo z vodo in v tej omaki dušimo zrezke 6-8 minut.

Ker zrezki med dušenjem popijejo precej tekočine in so zelo rahli, raje oblikujemo več malih medaljončkov.

Zraven ponudimo solato. Pa dober tek.