Ječmenove vlaknine omogočajo naravno zniževanje holesterola

Podjetje Valens predstavilo sestavino reduchol - koncentriran vir ječmenovih vlaknin - beta-glukanov za naravno zniževanje holesterola in posledično za zniževanje tveganja za nastanek bolezni srca in ožilja.

Evropska agencija za varnost hrane EFSA je Valensovo patentirano inovacijo uvrstila med najpomembnejše znanstvene dosežke v Evropi, kar je velik mednarodni uspeh slovenske znanosti in stroke za razvoj zdravju koristnih živil. Reduchol je namenjen uporabi v prehrambni industriji. Srečanja se je s strani Ministrstva za gospodarstvo udeležila mag. Edita Granatir Lapuh, generalna direktorica Direktorata za podjetništvo in konkurenčnost.

Projekt je prejel tudi namensko finančno podporo Ministrstva za gospodarstvo v okviru javnega razpisa "Inovacijski vavčer", ki ga je izvajala Javna agencija za podjetništvo in tuje investicije (JAPTI). Pomembno strokovno podporo pa so Valensu poleg Inštituta za nutricionistiko, nudili še Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano, Inštitut za varovanje zdravja in Kmetijski inštitut Slovenije

Vir: Ministrstvo za gospodarstvo